FAZENDA SANTA ROSA

No alto da Ibiapaba, na cidade de São Benedito, a Fazenda Santa Rosa segue plantando há mais de 40 anos usando a terra pra contar sua história.

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Década de 1980

Inicialmente a Fazenda Santa Rosa foi adquirida para produzir batata inglesa em grande escala pra fornecer para uma rede de fast food, mas vendo potencial e as características do café, a propriedade mudou seu foco e investimento para o cultivo de café. 

2010

O grão se adaptou muito bem ao clima montanhoso da região da Ibiapaba e a propriedade seguiu em plena atividade, batendo recordes de produção com o passar dos anos, não só do café, mas também de frutas, legumes e verduras (FLV).

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2015 - 2016

Um ano de muitas transformações. Após a mudança de gestão, veio a necessidade de também mudar a forma de fazer agricultura. No final de 2015, a Fazenda Santa Rosa dá início a sua transição de agricultura convencional para orgânico. Um ano depois, em dezembro, toda a propriedade já estava apta para produção orgânica e certificadas pelo IBD Orgânicos.

2020

Dos 240 hectares que fazem parte da propriedade, 1/3 da fazenda foi dedicada a se tornar uma Reserva de Patrimônio Particular Natural (RPPN). Uma área para manter intocada e preservar a biodiversidade na região.